Сухое молоко-ИФА — выявление восстановленного молока

Набор реагентов для количественного выявления содержания восстановленного (сухого) молока в пищевых продуктах методом сэндвич-ИФА. Основан на детекции неоэпитопов молочного белка, возникающих при сушке.

Характеристики

• Каталожный номер: K362D
• Производитель: ООО «XEMA»
• Формат: 96 определений (46 образцов в дублях)
• Чувствительность: 0,025 Ед/мл
• Воспроизводимость: CV ≤ 8,0%

Область применения

Контроль содержания восстановленного молока в молочной продукции — свежем молоке, кисломолочных изделиях, сырах. Позволяет выявить примесь от 0,025% восстановленного молока в натуральном.

Особенности

• Использует моноклональные антитела к конформационно изменённым белкам после сушки
• Результат не зависит от типа продукта и технологической обработки
• Принцип двухсайтового (сэндвич) ИФА с фотометрией при 450 нм