Тест Свинина — тест на мясо свиньи

Иммунохроматографический тест для качественного обнаружения антигенов свиного мяса в пищевых продуктах и смывах. Основан на паре антител против термостабильного гликопротеина свинины, устойчивого к интенсивной кулинарной обработке.

Характеристики

• Метод: иммунохроматографический анализ (ИХА)
• Чувствительность: 0,1% (5–10 ppm специфического белка) в смеси гомогенатов мяса
• Количество определений: 15

Область применения

Определение примесей свиного мяса в пищевой продукции. Одобрен Центром стандартизации и сертификации «Халяль».

Особенности

• Не реагирует на мясо других видов: говядина, баранина, конина, птица, кролик, кенгуру, лось, олень и др.
• Не определяет свинину в длительно сыровяленых продуктах (хамон, прошутто) — для таких случаев рекомендуется Тест Сало
• Комплект: 15 тест-полосок, 15 пробирок, инструкция